菜系及功效：幼兒菜譜

煮掛面的制作材料：

主料：主料 掛面50克,肝10克,蝦肉10克,雞蛋1個(gè),菠菜10克。輔料 雞蛋,醬油各少許。

煮掛面的特色：

此面色艷、味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多種嬰兒發(fā)育所必需營(yíng)養(yǎng)素。制作中，要將所用原料切碎，煮爛。

教您煮掛面怎么做，如何做煮掛面才好吃

①將肝、蝦肉、菠菜分別切成碎片。

②將掛面煮軟后切成短段，放入鍋內(nèi)，加入雞湯、醬油一起煮，再將肝、蝦肉、菠菜放入鍋內(nèi)，把雞蛋磕開(kāi)調(diào)好用1/4蛋液甩入鍋內(nèi)，煮熟即成。

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