菜系及功效：補氣食譜 幼兒菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

粟米素羹的制作材料：

主料：小米300克,番茄200克,香菇（干）25克,青豆50克
調(diào)料：姜5克,香油10克,胡椒粉2克,鹽3克,白砂糖2克,小米面20克

教您粟米素羹怎么做，如何做粟米素羹才好吃

1. 冬菇用清水浸軟，揸干水去腳，切粒。
2. 青豆放入滾水中煲五分鐘，撈起，用清水浸冷，瀝去水。
3. 番茄放入滾水中煮五分鐘，取起皮去核，切粒。
4. 燒熱鑊，下油少許，爆香姜，倒下上湯，粟米茸，冬菇煮滾，慢火煮五分鐘，埋芡，即可盛湯碗內(nèi)。

小帖士-健康提示：
粟米有養(yǎng)腎益氣的作用，冬菇有降壓，去膽固醇的功效，番茄有健胃，消食，生津的功用。
補益五臟，益氣生津，強身健體。

小帖士-食物相克：
小米：小米忌與杏仁同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

《粟米素羹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/59670/