菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 幼兒菜譜 老人食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

蝦醬牛肉炒通菜的制作材料：

主料：牛肉(后腿)240克,空心菜480克
調(diào)料：蝦醬10克,大蒜（白皮）5克,花生油15克,醬油5克,淀粉(豌豆)5克,鹽2克

教您蝦醬牛肉炒通菜怎么做，如何做蝦醬牛肉炒通菜才好吃

1. 牛肉切片，加入腌料（醬油、淀粉、花生油）拌勻，腌15分鐘，泡嫩油，取出。
2. 通菜（空心菜）原條洗凈，摘段；蒜頭去衣剁茸，燒熱油3湯匙，爆香蒜茸，蝦醬，放入通菜炒至軟身，牛肉回鑊，拌勻芡汁料芡，上碟。

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