菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 幼兒菜譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

圓肉花生排骨湯的制作材料：

主料：桂圓肉20克,棗（干）100克,花生仁（生）100克,豬排骨(大排)500克
調(diào)料：姜5克,鹽3克

教您圓肉花生排骨湯怎么做，如何做圓肉花生排骨湯才好吃

1. 花生肉用清水浸一小時(shí)，隔去水。
2. 龍眼肉（桂圓肉），紅棗洗凈，排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈，滴干水。
3. 水12杯或適量放入煲內(nèi)，花生肉也放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨，紅棗，龍眼肉，姜煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。

小帖士-健康提示：
花生肉有養(yǎng)血補(bǔ)脾，潤(rùn)肺化痰的功用，龍眼肉有補(bǔ)心脾，益智補(bǔ)腎的功用，紅棗有補(bǔ)脾和胃，益氣生津的功用，排骨有益髓，滋陰潤(rùn)燥之功用。
補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血生津，補(bǔ)腦益智。

小帖士-食物相克：
花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

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