菜系及功效：利尿食譜 活血化瘀食譜 痢疾食譜 幼兒菜譜 清熱解毒食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

馬齒莧菜肉片湯的制作材料：

主料：馬齒莧250克,豬肉(瘦)100克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,醬油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,鹽3克

教您馬齒莧菜肉片湯怎么做，如何做馬齒莧菜肉片湯才好吃

1. 馬齒莧菜洗凈，取嫩部分摘短。
2. 瘦肉洗凈抹干水，切薄片，加腌料腌十分鐘，放入滾水中，煮至熟撈起。
3. 燒熱鑊，下油半湯匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或適量燒滾，放下莧菜煮爛，約需10分鐘，放下肉片滾熟，下鹽調(diào)味。

小帖士-健康提示：
瘦肉功能補(bǔ)肌潤燥，馬齒菜是野生植物，可作蔬菜食用，但也許需求問題，現(xiàn)在有人工種植了，馬齒莧菜有清熱解毒，利水去濕，消腫止血的功效。

小帖士-食物相克：
馬齒莧：馬齒莧禁與鱉甲同用。

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