菜系及功效：幼兒菜譜
口味：清香味      工藝：煮

番茄魚肉末的制作材料：

主料：番茄100克,鯉魚200克
輔料：黃瓜100克

教您番茄魚肉末怎么做，如何做番茄魚肉末才好吃

1.魚去掉頭、尾、骨，切三段，用開水氽燙后除去魚皮及暗刺，切碎。
2.小番茄去皮、籽后切碎。
3.將番茄放入小鍋中略煮，再加入魚末煮熟。
4.小黃瓜洗凈后去皮，氽燙后放在一旁即可。

小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。

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