花生米燉豬蹄的制作材料：
主料：花生米150克,豬蹄250克,胡椒粉2克,料酒10克,鹽3克,姜片10克,蔥段10克,肉湯適量。花生米燉豬蹄的特色：
花生米含較高的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多種維生素，具有補血健脾、潤肺化痰、止血增乳、潤腸通便的功效，配以補血通乳的豬蹄常用于婦女產(chǎn)后少乳，或體虛、貧血。教您花生米燉豬蹄怎么做，如何做花生米燉豬蹄才好吃
一、將花生米去雜洗凈；豬蹄洗凈、去毛后，放沸水中氽一段時間撈出。二、鍋置火上，放入豬蹄、花生米、料酒、鹽、胡椒粉、姜、蔥、肉湯，旺火燒開，文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜即成。
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