菜系及功效：孕婦菜譜

莼菜白玉番茄湯的制作材料：

主料：莼菜
輔料：豆腐,番茄,香菜
調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉,淀粉,香油,香蔥

莼菜白玉番茄湯的特色：

三色艷美，口感咸鮮。

教您莼菜白玉番茄湯怎么做，如何做莼菜白玉番茄湯才好吃

1、將莼菜放入碗底，香菜切段放入碗中，蔥切成菱形小塊，豆腐切塊，坐鍋點(diǎn)火倒入水，加少許鹽，將豆腐放入焯一下取出； 

2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入蔥花煸香，倒入清水，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，放入豆腐，水淀粉勾芡，燒好后澆在裝有莼菜的碗中即可。

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