菜系及功效：孕婦菜譜

油潑砂仁鯽魚(yú)的制作材料：

主料：鯽魚(yú)1條,砂仁克,姜絲,蔥絲,精鹽,生粉,酒,香油,花生油各適量。

油潑砂仁鯽魚(yú)的特色：

用于治療脾胃氣滯、胃口不開(kāi)以及消化不良的嘔吐泄瀉，并能止胸腹脹痛，治氣滯不通。

教您油潑砂仁鯽魚(yú)怎么做，如何做油潑砂仁鯽魚(yú)才好吃

1、砂仁洗凈，搗碎。

2、鯽魚(yú)去鱗及內(nèi)臟，洗凈，抹干，拌勻調(diào)味料，涂在魚(yú)身上。

3、將砂仁放入魚(yú)腹及魚(yú)身上，隔水蒸12分鐘。

4、鍋燒熱，下油一湯匙爆香姜絲及蔥絲，放在魚(yú)上，淋入少許香油即可趁熱進(jìn)食。

《油潑砂仁鯽魚(yú)的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/59377/