菜系及功效：孕婦菜譜

熗肚絲的制作材料：

主料：熟豬肚200克,胡蘿卜10克,香菜10克,水發(fā)冬菇10克,精鹽,味精,花椒油姜各適量。

熗肚絲的特色：

此菜清淡鮮香，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，適于孕婦食用。

教您熗肚絲怎么做，如何做熗肚絲才好吃

1、將熟豬肚切成絲。

2、將胡蘿卜洗凈，切成絲。將水發(fā)冬菇洗凈，切成絲。把香菜洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的段。將姜洗凈，用刀拍散，切末。

3、將肚絲，胡蘿卜絲、冬菇絲、香菜段放在沸水鍋中燙一下，撈出，控凈水，放入大碗內(nèi)，加姜末、精鹽，味精、花椒油拌勻，裝盤(pán)即行。

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