菜系及功效：孕婦菜譜

冬菇油菜的制作材料：

主料：冬菇5克,油菜200克,植物油20克,鹽15克,味精少許。

冬菇油菜的特色：

此菜含鈣、鐵豐富，同時(shí)還含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C及磷等營養(yǎng)素，孕婦常食能補(bǔ)充鈣的攝入，防治小腿抽筋。

教您冬菇油菜怎么做，如何做冬菇油菜才好吃

1、 油菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，梗葉分置；冬菇用溫開水泡開去蒂。

2、 鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，至六七分爛，加鹽，再下油菜葉同炒幾下。

3、 放入冬菇和浸泡冬菇的湯，燒至菜梗軟爛，加入味精調(diào)勻即成。

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