菜系及功效：孕婦菜譜

柿椒炒嫩玉米的制作材料：

主料：嫩玉米粒300克,紅綠柿椒50克,花生油10克,鹽2克,白糖3克,味精1克。

柿椒炒嫩玉米的特色：

辣椒性熱，有溫中散寒開(kāi)胃消食等功效。辣椒富含維生素C，玉米味甘，有補(bǔ)中健胃、除濕利尿功效。此菜含維生素C，粗纖維極為豐富，孕婦妊娠便秘者食用，可緩解病情。

教您柿椒炒嫩玉米怎么做，如何做柿椒炒嫩玉米才好吃

1、 將玉米粒洗凈；紅綠柿椒去蒂去籽洗凈，切成小丁。

2、 炒鍋置于火上，放入花生油，燒至七成熱時(shí)，下玉米粒和鹽，炒2-3分鐘，加清水少許，再炒2-3分鐘，放入柿椒丁翻炒片刻，再加白糖、味精翻炒，盛入盤(pán)內(nèi)即成。

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