菜系及功效：孕婦菜譜

木耳炒鮮魷的制作材料：

主料：木耳25克,鮮魷360克,紅蘿卜,蒜蓉,姜延長,蔥段,精鹽,胡椒粉,芝麻油,生粉各適量。

木耳炒鮮魷的特色：

此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和膠原質(zhì)，可使皮膚嫩滑而且有血色，適合懷孕期孕婦食用。

教您木耳炒鮮魷怎么做，如何做木耳炒鮮魷才好吃

1、木耳浸軟，洗凈，撕成小片。紅蘿卜洗凈切片。

2、鮮魷魚洗凈，吸干水分，在背上斜刀切花紋，加入調(diào)料腌一會，入沸水中稍焯，瀝干水分。

3、鍋放火上，下油2湯匙，爆蒜蓉、姜片、紅蘿卜片、木耳炒勻，鮮魷回鍋，用少許生粉勾芡，撒上蔥段，淋入芝麻同即可。

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