菜系及功效：補血食譜 孕婦菜譜 老人食譜 補虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜
口味：奶湯咸鮮      工藝：原燉

滋補鯽魚煲的制作材料：

主料：鯽魚500克
輔料：白蘿卜250克,蛤蜊250克,豌豆苗30克
調(diào)料：大蔥5克,姜4克,鹽3克,料酒3克,胡椒粉2克

教您滋補鯽魚煲怎么做，如何做滋補鯽魚煲才好吃

做法：

1、將鯽魚去鱗、去內(nèi)臟洗凈；

2、蘿卜切絲

3、豌豆苗、蛤蜊洗凈；

4、大蔥洗凈切花；姜洗凈切片備用；

5、將蛤蜊放入沙鍋底部，再放入鯽魚、蘿卜，加入適量清水、蔥花、姜片，用旺火燒開；

6、打去浮沫，用慢火燉至熟爛；

7、加入鹽、料酒、胡椒粉調(diào)味，撒上豌豆苗即成。

小帖士-健康提示：
此湯煲具有補血養(yǎng)血的功效。

小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

《滋補鯽魚煲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/59197/