菜系及功效：東南亞菜

雞汁銀鱈魚的制作材料：

主料：銀鱈魚100克（2塊）,橄欖形土豆,胡蘿卜,青瓜各1只,菜絲色拉1份,泰國雞醬50克,雞蛋1個(gè),生粉,鹽,味精,檸檬汁各適量。

雞汁銀鱈魚的特色：

南亞風(fēng)味，辣甜酸均勻。

教您雞汁銀鱈魚怎么做，如何做雞汁銀鱈魚才好吃

1.銀鱈魚塊加入檸檬拌勻放置10分鐘，拍入生粉，掛上雞蛋糊，放入三成熱油鍋中炸熟撈出，裝盤。

2.泰國雞醬倒入鍋中加熱，把雞醬淋在魚塊上，橄欖形土豆、胡蘿卜、青瓜用水煮熟，用少許蔥油翻炒，加入調(diào)味，放在盤中裝飾并跟上菜絲色拉。

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