菜系及功效：法國菜譜

白酒法國田螺的制作材料：

主料：田螺6~8個．千層面皮2張．白葡卜酒20CC．黃奶油15公克．大蒜碎少許．奶油40公克．鮮奶油10CC

白酒法國田螺的特色：

奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的異國風(fēng)情

教您白酒法國田螺怎么做，如何做白酒法國田螺才好吃

1.鍋內(nèi)加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟面皮，排進盤內(nèi)、另置一鍋融解奶油，放大蒜碎炒香。 

2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發(fā)、加奶油及鮮奶油、置放于盤內(nèi)，部分塞于面皮內(nèi)、周圍淋上剩余之白酒汁即可。

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