菜系及功效：法國菜譜

洞房喜湯的制作材料：

主料：蔥頭1個,鵝油(或雞油)30克,雞塊150克,牛肉塊150克,胡蘿卜2根,西紅柿4個,小面包皮8塊,細(xì)面條50克。精鹽,胡椒粉各適量

洞房喜湯的特色：

面軟湯鮮，吉祥喜慶，寓意祥和

教您洞房喜湯怎么做，如何做洞房喜湯才好吃

1．雞塊、牛肉塊、胡蘿卜塊放入鍋內(nèi)加清水，大火燒開，小火煨成湯，待用。 

2．蔥頭去皮，洗凈，切成薄片；西紅柿洗凈，去蒂，一切4塊。 

3．厚平底鍋燒熱，放鵝油，燒五成熱，放入蔥頭片，小火翻炒成牙黃色，再用大火煸炒番茄塊，炒勻，放入已煮好的肉菜湯內(nèi)，煮開lO分鐘 后，撈出蔥頭、番茄，絞成泥后放入鍋，撤入胡椒粉，烤面包皮。 

4．再把湯燒開，加入細(xì)面條。煮5分鐘(把面條煮熟)，放鹽調(diào)好口味。把烤面包皮分均在兩個大碗里，再倒入場，即可

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