菜系及功效：意大利餐

芝麻醬義大利麵的制作材料：

主料：義大利麵 200公克 小黃瓜 20公克 紅蘿卜 10公克 蛋皮絲 20公克 芝麻醬 60公克 香油 20公克 冷開水 20公克 果糖 30公克 醬油 30公克 薑汁 20公克 烏醋 20公克 白芝麻 10公克

教您芝麻醬義大利麵怎么做，如何做芝麻醬義大利麵才好吃

1. 將小黃瓜、紅蘿卜洗凈分別切絲泡水備用。 

2. 將芝麻醬和香油拌勻再加入冷開水拌開后，加入果糖及醬油調(diào)勻后，再加入薑汁、烏醋和白芝麻再次拌勻后備用。 

3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。 

4. 撈起作法3的義大利麵后以少許油拌勻后裝盤，放上黃瓜絲、紅蘿卜絲、蛋皮絲后，淋上作法2的醬汁即可食用。

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