菜系及功效：韓國料理

醬味烤海魚的制作材料：

主料：小海魚4—6條,竹簽4—6支,豆瓣醬,沙拉油各2湯匙,白糖,醬油,清水各1湯匙,蒜茸,姜汁各0.5湯匙,味精,精鹽各1茶匙,植物油2湯匙。

醬味烤海魚的特色：

此菜咸鮮味香，營養(yǎng)價高。

教您醬味烤海魚怎么做，如何做醬味烤海魚才好吃

(1)將小海魚洗凈，擦干水分，然后用竹簽由魚口至尾穿好。

(2)炒鍋內(nèi)放入植物油燒至四成熱，放入豆瓣醬、白糖、沙拉油、醬油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精鹽，炒勻煮2分鐘成醬料盛出。

(3)將小海魚兩面涂上醬料放在火上或電烤爐上面，烘烤至熟即可，烤時請注意，要邊烤魚邊涂醬料。

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