油菜花菇蕈泡菜的制作材料：
主料：油菜花 4兩 珍珠菇 1/2杯 玉蕈(鴻禧菇) 1/2杯 小草菇 1/3杯 鹽 2小匙 味醂 2大匙 香油 1/3大匙教您油菜花菇蕈泡菜怎么做，如何做油菜花菇蕈泡菜才好吃
(1)將材料洗凈，分別瀝干備用。(2)熱水中加少許鹽(份量外)，將所有材料入鍋川燙約10秒鐘，撈起沖涼后瀝干水份備用。
(3)將上述材料與所有調(diào)味料一起拌勻置于容器中，加蓋冷藏腌漬約半天以上即可食用，冷藏約可保存10天。
若買(mǎi)不到新鮮珍珠菇，可至超市購(gòu)買(mǎi)真空袋裝或罐裝珍珠菇，以熱水沖洗掉黏液即可。
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更新于：2010-09-10 09:27:40