菜系及功效：韓國料理

咸菜的制作材料：

主料：干蘿卜條500g﹐白菜葉1Kg﹐辣椒葉500g﹐麥芽酵母2杯﹐糯米漿糊2杯﹐辣椒面2杯﹐蔥1/4杯﹐蒜1/4杯﹐醬堤魚2杯﹐整芝麻3大勺

咸菜的特色：

把秋天曬干的蘿卜條與白菜葉混在一起用辣椒面﹑糯米漿糊﹑醬汁等佐料拌的醬菜兼泡菜。 

    白菜葉含有豐富的維生素C和鈣﹐并含有豐富的纖維素﹐對(duì)便秘有療效。

教您咸菜怎么做，如何做咸菜才好吃

(1)把干蘿卜條和辣椒葉泡在溫水里。 

(2)把白菜用鹽水腌一下﹐曬干后用熱水洗凈。 

(3)在麥芽酵母粉里倒水﹐放在篩子上﹐并在篩的麥芽酵母水里放糯米面做漿糊。 

(4)在干蘿卜條﹑辣椒葉﹑白菜里放糯米漿糊﹐辣椒面﹑蔥﹑蒜﹑醬鰣魚拌后撒整芝麻。

咸菜做法結(jié)束。

《咸菜的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/58397/