菜系及功效：日本料理

什錦壽司卷的制作材料：

主料：壽司飯
輔料：黃瓜,紫菜,黃咸菜,豆腐皮,鰻魚藉片,蝦,蟹柳,芝麻,梅肉,雞蛋,菠菜,香茹,葫蘆條等（也可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好有所調(diào)整）
調(diào)料：葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）,適量的糖,水4勺

教您什錦壽司卷怎么做，如何做什錦壽司卷才好吃

① 葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、水4勺，開(kāi)鍋后小火煮20分鐘即可。 

② 香茹醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、2勺泡香菇的水，開(kāi)鍋后小火煮20分鐘即可。 

③ 將各種配料切成細(xì)條狀備用。 

④ 將壽司飯均勻鋪在紫菜上（注意紫菜上下兩邊留出約一指寬的紫菜邊），然后將各式備料放在飯的中間。 

⑤ 用簾子將其卷成圓形，切片即可。

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