口味：醬香味 工藝：醬
醬胡蘿卜片的制作材料：
主料：胡蘿卜5000克調(diào)料：甜面醬3000克
醬胡蘿卜片的特色：
呈紅褐色，質(zhì)脆形美，醬香味佳。教您醬胡蘿卜片怎么做，如何做醬胡蘿卜片才好吃
1.將咸胡蘿卜加工成菱形片(如有花形模具刀，也可刻出一個個梅花形)，放清水中撒鹽，撈出后控水待用。2.胡蘿卜片裝袋入醬缸中制。每天翻缸3次，隔5天散開放風(fēng)1次，15天左右(視氣溫冷暖)即可。
醬胡蘿卜片的制作要訣：
主料中的胡蘿卜選擇腌制過的。《醬胡蘿卜片的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/58210/