菜系及功效：鹵醬菜
口味：咸鮮味      工藝：醬

醬韭菜花的制作材料：

主料：韭菜花5000克
調(diào)料：醬油2000克,花椒20克,味精5克

醬韭菜花的特色：

呈深綠色，鮮香襲入，咸鮮味美。

教您醬韭菜花怎么做，如何做醬韭菜花才好吃

1.選鮮嫩韭菜花，擇洗干凈后瀝水待用。
2.炒鍋上火，炒花椒至焦而不煳黑，取出晾涼碾末。
3.醬油放鍋內(nèi)燒開，涼后倒入缸中，花椒粉，味精下入攪勻。最后將韭菜花下入，混勻醬制，每天翻動(dòng)一次，15天即可。

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