菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：醬香味      工藝：醬

醬腌豇豆角的制作材料：

主料：豇豆1000克
調(diào)料：鹽150克,豆瓣醬300克

醬腌豇豆角的特色：

方便快餐，帶飯盒更好。

教您醬腌豇豆角怎么做，如何做醬腌豇豆角才好吃

將嫩豇豆角洗凈，切成3.3厘米長段。用豇豆角重量的15%-20%的鹽腌1天，然后將豇豆撈出，控凈鹽水，晾干表面。裝入紗布袋，扎口，放入醬缸中腌制一個(gè)月即可食用。隨吃隨取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳。

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