菜系及功效：鹵醬菜
口味：醬香味      工藝：醬

面醬的制作材料：

主料：小麥面粉5000克
調(diào)料：鹽1000克

教您面醬怎么做，如何做面醬才好吃

1.將面粉蒸成饅頭，弄成碎塊加溫發(fā)酵后曬干，把黃曲25克磨成粉，鹽炒熟，一起放入冷開水中拌勻，然后裝缸。
2.缸口罩一層紗布，太陽曬1-2個(gè)月后即成。

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