菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 補(bǔ)氣食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：甜味      工藝：煮

雙色櫻桃果醬的制作材料：

主料：櫻桃600克
輔料：土三七2克
調(diào)料：麥芽糖300克

教您雙色櫻桃果醬怎么做，如何做雙色櫻桃果醬才好吃

1. 紅、白櫻桃洗凈瀝干水分，去除果蒂；
2. 對切后去果核，再切片，放入微波5分鐘使其軟化，取出備用；
3. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；
4. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
5. 加入櫻桃用小火續(xù)煮；
6. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；
7. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

雙色櫻桃果醬的制作要訣：

櫻桃先微波過，使果肉軟化后再熬煮，可縮短煮制果醬的時間。

《雙色櫻桃果醬的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/57739/