菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 便秘食譜 咳喘食譜 清熱去火食譜
口味：甜味      工藝：煮

百香火龍果醬的制作材料：

主料：西番蓮300克,火龍果300克
輔料：土三七2克
調(diào)料：麥芽糖300克,冰糖50克

教您百香火龍果醬怎么做，如何做百香火龍果醬才好吃

1. 百香果洗凈瀝干水分，切開，取300克果肉汁；
2. 火龍果果肉切成細(xì)丁，備用；
3. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；
4. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
5. 加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續(xù)煮；
6. 熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；
7. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

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