菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 利尿食譜 防暑食譜 清熱去火食譜
口味：甜味      工藝：煮

銀耳西瓜羹的制作材料：

主料：西瓜400克
輔料：銀耳(干)8克
調(diào)料：冰糖50克,淀粉(玉米)10克

銀耳西瓜羹的特色：

滑糯爽口，甘甜味美。

教您銀耳西瓜羹怎么做，如何做銀耳西瓜羹才好吃

1. 將銀耳洗凈撕成片；
2. 西瓜切丁；
3. 勺內(nèi)加入清水，下入銀耳，用小火熬至銀耳油罐糯；
4. 加入冰糖熬化，撇去浮沫；
5. 下入西瓜熬開(kāi)，用濕淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡盛入湯碗即成。

小帖士-健康提示：
有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功效，具有開(kāi)胃利水之功效。

小帖士-食物相克：
西瓜：西瓜忌與羊肉同食。

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