菜系及功效：甜品/點心 利尿食譜 防暑食譜
口味：甜味      工藝：煮

珊瑚西瓜羹的制作材料：

主料：銀耳(干)10克,西瓜200克
調料：白砂糖30克

教您珊瑚西瓜羹怎么做，如何做珊瑚西瓜羹才好吃

1. 將西瓜去籽；
2. 銀耳先用開水泡2小時左右；
3. 然后將銀耳撈出放入鍋內，摻入清水熬至銀耳稠黏；
4. 調入白糖，起鍋待冷后，加入西瓜顆粒放入冰箱，食用時取出即成。

珊瑚西瓜羹的制作要訣：

應將銀耳糖水冰凍后再加西瓜和勻，否則影響品味。

小帖士-健康提示：
本品有解渴、除煩、止渴、利尿之功效。

小帖士-食物相克：
西瓜：西瓜忌與羊肉同食。

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