菜系及功效：甜品/點(diǎn)心
口味：甜味      工藝：掛霜

糖粘花生仁的制作材料：

主料：花生仁（生）200克
調(diào)料：白砂糖100克,鹽3克

糖粘花生仁的特色：

花生仁香甜酥脆。

教您糖粘花生仁怎么做，如何做糖粘花生仁才好吃

1.花生仁擇選好后，放入炒熱的鹽鍋中，不斷翻炒，炒至花生仁熟，待花生仁自然晾冷后，除去表面紅色的皮衣。
2.鍋放在中火上，加入清水、白糖加熱，熬至鍋中的糖液濃稠，水分含量少，端離火，放入花生仁拌勻，分散，晾至常溫時(shí)，鍋中的白糖就會(huì)返霜粘裹于花生仁表面，即可裝盤(pán)成菜。

小帖士-食物相克：
花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

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