菜系及功效：甜品/點心
口味：原本味      工藝：熟煎

蛋奶土豆餅的制作材料：

主料：土豆（黃皮）200克
輔料：雞蛋75克,牛奶50克,小麥面粉10克
調(diào)料：鹽2克,白砂糖10克,雞精2克

蛋奶土豆餅的特色：

清香軟糯，咸甜適口。

教您蛋奶土豆餅怎么做，如何做蛋奶土豆餅才好吃

1. 將雞蛋去殼，入碗打散；
2. 加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁；
3. 將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥；
4. 土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉團；
5. 將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球，用手輕輕壓扁；
6. 入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成。

小帖士-健康提示：
蛋奶土豆餅以土豆為主，加入雞蛋、牛奶，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點心。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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