菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：拌
葡汁鮮藕的制作材料：
主料：蓮藕400克
輔料：葡萄干100克,葡萄200克
調料：蜂蜜10克
教您葡汁鮮藕怎么做，如何做葡汁鮮藕才好吃
1. 將藕去皮，洗凈切成0.3厘米厚的圓形片；
2. 坐鍋點火倒水，水沸后放入藕片焯至斷生撈出，過涼開水焯涼再撈出，瀝凈水分放入盆內待用；
3. 葡萄洗凈撕去皮，用牙簽挑凈籽，榨成汁；
4. 葡萄干洗凈用刀切碎，放入盆中加葡萄汁和蜂蜜攪拌均勻，再倒入放藕片的盆中與藕片拌勻；
5. 將拌好的葡萄汁蜜藕片放入冰箱內冰鎮30分鐘，取出即成；
6. 可用黃瓜和紅櫻桃點綴。
小帖士-食物相克：
葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
《葡汁鮮藕的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/57476/
更新于：2010-09-08 09:50:34
- 藕
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