特色菜譜 > 甜品點心 > 西施蛋糕_甜品點心西施蛋糕的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味      工藝：粉蒸

西施蛋糕的制作材料：

主料：小麥面粉225克,雞蛋350克
調料：白砂糖300克

教您西施蛋糕怎么做，如何做西施蛋糕才好吃

1.面粉篩三次，待用。
2.砂紙1張墊在蒸籠內及旁邊，在紙面上掃油，然后將蒸籠放入已盛滿滾水的鍋內，待用。
3.用打蛋器打勻雞蛋，逐漸加入糖，打成忌廉狀，面粉分多次加入，輕手兜勻，立即由中間倒入蒸籠內，加蓋蒸30分鐘，取起，候凍，切件享用。

西施蛋糕的制作要訣：

砂紙在紙料有售

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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