菜系及功效：素齋菜 消化不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：甜味      工藝：碎屑料炸

芝麻甜山藥的制作材料：

主料：山藥400克
輔料：芝麻125克,小麥面粉50克
調(diào)料：白砂糖100克

芝麻甜山藥的特色：

甜香綿軟，麻香味濃。

教您芝麻甜山藥怎么做，如何做芝麻甜山藥才好吃

1. 山藥去皮，上屜蒸熟取出；
2. 放盤(pán)內(nèi)加白糖、面粉搗成泥；
3. 山藥泥擠成丸子，放在芝麻上，滾勻一層芝麻；
4. 勺內(nèi)油燒五成熱，下芝麻山藥球炸透，裝盤(pán)即成。

芝麻甜山藥的制作要訣：

本品有油炸過(guò)程，需備植物油約400克。
小帖士-健康提示：
山藥雖是藥，做菜功效大，養(yǎng)胃又健脾，比吃藥還好啦!

小帖士-食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

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