口味：清香味 工藝：清炒
炒豌豆苗的制作材料：
主料：豌豆苗400克輔料：冬筍50克
調(diào)料：植物油30克,鹽2克,白砂糖10克,味精1克
炒豌豆苗的特色：
鮮嫩，清香可口。教您炒豌豆苗怎么做，如何做炒豌豆苗才好吃
1.揀去豌豆苗中的雜質(zhì)，清洗干凈，瀝干水。2.將冬筍去殼取肉洗凈，先切薄片，再切極細的絲。
3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒到油冒青煙是放入豆苗和冬筍絲迅速煸炒，隨即加入精鹽、白糖、味精和少許開水，炒勻即出鍋裝盤，上桌供食。
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