口味：咸鮮味 工藝：煮
番茄大豆芽草菇豆腐湯的制作材料：
主料：草菇320克,黃豆芽320克,豆腐(北)200克,番茄200克調(diào)料：姜3克,香菜10克,醬油5克,香油5克,胡椒粉2克,白砂糖3克,鹽3克
教您番茄大豆芽草菇豆腐湯怎么做，如何做番茄大豆芽草菇豆腐湯才好吃
1. 大豆芽菜摘去根，洗凈，切段滴干水。
2. 姜去皮洗凈，切1片拍松，另切少許姜絲。
3. 芫荽洗凈摘短。
4. 板豆腐洗凈切薄片，置碟上。
5. 番茄洗凈，去核切片。
6. 鮮草菇洗凈，每粒切開邊。
7. 燒熱鍋，下油爆香姜。
8. 先下草菇炒數(shù)下，再加入水煮開，煮3分鐘，撈起浸冷，取起后抹干水。
9. 燒熱鍋，下油并放下姜絲，大豆芽菜炒勻，加水1000毫升，三個(gè)再共煮10分鐘。
10. 放下番茄，鮮草菇及調(diào)味料煮開。
11. 下豆腐煮開，即可盛湯碗內(nèi)，放入芫荽即成。
小帖士-健康提示：
此湯具有清熱潤(rùn)燥、減輕體重的作用。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
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