特色菜譜 > 私家菜 > 金蓉雞絲_私家菜金蓉雞絲的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味      工藝：熟炒

金蓉雞絲的制作材料：

主料：雞肉400克,金針菇200克,冬筍100克
調料：雞油30克,醬油5克,料酒5克,鹽3克,大蒜（白皮）5克,香油5克

金蓉雞絲的特色：

鮮香嫩滑，味道可口。

教您金蓉雞絲怎么做，如何做金蓉雞絲才好吃

將雞肉洗凈切成絲；冬筍洗凈去掉硬殼切成絲用水焯熟；鍋置火上，放入熟雞油燒熱，將蒜瓣和精鹽煸出香味，放入熟冬筍絲、料酒和醬油燒滾，再放入雞肉絲煮熟，最后放入金針菇和香油翻炒片刻，起鍋裝盤晾涼即可。

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