菜系及功效：私家菜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

干貝炒蛋的制作材料：

主料：雞蛋200克,干貝150克
調(diào)料：植物油20克,料酒10克,鹽3克

教您干貝炒蛋怎么做，如何做干貝炒蛋才好吃

1. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許精鹽攪勻；
2. 干貝加入料酒、水煮熟，晾涼，撕成絲，同湯一起放入蛋液內(nèi)攪勻；
3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔�至七成熱，倒入蛋液翻炒至熟即可�?

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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