口味：本味咸鮮 工藝：清炒
炒韭菜的制作材料：
主料：韭菜500克調料：鹽10克,味精3克,植物油40克
炒韭菜的特色：
此菜色澤碧綠悅目，咸鮮味香，增進食欲。教您炒韭菜怎么做，如何做炒韭菜才好吃
1.揀去韭菜中的老葉、莖衣、老梗、雜草等，洗凈后瀝水，再切成約4厘米長的段，待用。2.將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時，推入韭菜，隨即快速煸炒數(shù)下，加入精鹽和味精，煸炒數(shù)下至熟就可起鍋裝盤。
炒韭菜做法結束。
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