
菜系及功效:私家菜 口味:炸燒味
工藝:清炸
炸花生米的制作材料:
主料:花生仁(生)500克
調(diào)料:色拉油50克,鹽5克
炸花生米的特色:
色彩棕黃,香脆可口。
教您炸花生米怎么做,如何做炸花生米才好吃
1. 勺放火上,倒入油,接著下花生米,油熱快要冒大泡時(shí),用手勺不斷推轉(zhuǎn);
2. 油面的大花變成小花,花生米劈啪作響時(shí),或撈一點(diǎn)在勺子中,聽到嗖嗖作響,色彩微黃時(shí),可迅速撈起,撒上鹽面拌勻即成。
炸花生米的制作要訣:
因有過油炸制過程,需準(zhǔn)備色拉油750克左右。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):對(duì)于腸胃虛弱者,花生不宜與
黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉。
炸花生米做法結(jié)束。
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