口味：清香味 工藝：拌
白菜豆腐拌牛肉的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)200克,豆腐干200克,白菜300克輔料：香菜20克
調(diào)料：香油15克,醋15克,辣醬油40克,鹽4克,味精2克
白菜豆腐拌牛肉的特色：
清爽開胃，香鮮適口。教您白菜豆腐拌牛肉怎么做，如何做白菜豆腐拌牛肉才好吃
1.將牛肉洗凈放入開水鍋中煮熟撈出晾涼后和豆腐干切成絲，放入沸水鍋中焯透撈出，用涼開水過涼，瀝干水分；白菜去幫留其心洗凈切成絲；香菜洗凈后切成2厘米長的段。2.白菜絲放入盆內(nèi)，加入豆腐干絲、肉絲、香菜、辣醬油、精鹽、味精、醋和香油，拌勻即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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