口味：酸甜味 工藝：拌
糖醋韭黃的制作材料：
主料：韭黃300克調(diào)料：姜5克,鹽3克,白砂糖10克,醋8克,香油5克
糖醋韭黃的特色：
酸甜適口。教您糖醋韭黃怎么做，如何做糖醋韭黃才好吃
1.韭黃撕去粗皮，去掉老葉，清洗干凈后切成4厘米長的段；姜去皮洗凈，切成細(xì)絲。
2.鍋放在旺火上，加入沸水燒開，倒入加工好的韭黃焯水，待斷生迅速撈出瀝干水分，滴入香油，拌勻后分散晾涼。
3.焯水后的韭黃放進(jìn)盆內(nèi)，放入白糖、醋、精鹽、姜絲拌勻后裝盤即成。
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更新于：2010-09-05 11:00:23