口味：清香味 工藝：熗
素熗扁豆絲的制作材料：
主料：扁豆500克調(diào)料：鹽5克,味精3克,花椒5克,姜10克,大豆油30克
素熗扁豆絲的特色：
色澤美觀，味道鮮香。教您素熗扁豆絲怎么做，如何做素熗扁豆絲才好吃
1.姜洗凈去皮切成絲；扁豆摘洗干凈，切成絲，放入開水鍋中焯熟，用涼水過涼，瀝去水分，放入盆內(nèi)。
2.在盆內(nèi)放上姜末，澆上炸好的花椒油，略悶片刻，撒入精鹽和味精，拌勻裝盤即成。
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