口味：本味咸鮮 工藝：熟炒
茼蒿肉絲的制作材料：
主料：茼蒿500克,豬肉(肥瘦)180克調(diào)料：大蒜（白皮）10克,辣椒(紅,尖)15克,醬油10克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克
教您茼蒿肉絲怎么做，如何做茼蒿肉絲才好吃
1. 茼蒿菜洗凈，摘好待用；
2. 大蒜去皮洗凈搗成蒜茸；
3. 紅椒去籽洗凈切成絲備用；
4. 豬肉切幼絲加入調(diào)味料，腌15分鐘；
5. 泡嫩油，瀝干油分，下油，爆蒜茸，下茼蒿兜炒至軟身；
6. 肉絲回鍋炒勻上碟，加入紅椒絲，便可上桌。
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