菜系及功效：私家菜 老人食譜 延緩衰老食譜 高血壓食譜
口味：蒜香味      工藝：拌

蒜調(diào)茄子的制作材料：

主料：茄子,500克
調(diào)料：鹽5克,醋25克,香油15克,大蒜（白皮）15克

教您蒜調(diào)茄子怎么做，如何做蒜調(diào)茄子才好吃

大蒜搗碎成泥備用；茄子去皮，切成佛手形狀，放籠上蒸20分鐘，蒸爛取出，晾涼，用手撕成條，放入鹽、蒜泥、醋，用筷子拌勻，裝盤，上淋香油即成。
小帖士-健康提示：
中老年保健食譜

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