菜系及功效：私家菜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味      工藝：燒

雪地藏寶的制作材料：

主料：芥菜180克,鯉魚400克
調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)5克,姜15克,胡椒粉1克,料酒10克,白砂糖5克,白酒5克,植物油30克

教您雪地藏寶怎么做，如何做雪地藏寶才好吃

1.鯉魚剖好去鱗，洗凈，吸干水，用腌魚料略腌，雪里蕻浸洗后，擠干水分切寸長。
2.燒紅鍋，用適量油將鯉魚煎至兩面金。
3.再燒紅鍋，下油爆姜片，放下魚加入適量清水、雪里蕻及調(diào)味料，慢火煮至魚汁濃，便可上碟。

小帖士-食物相克：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。

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