口味：清香味 工藝：拌
韭香海蜇的制作材料：
主料：海蜇皮300克輔料：韭菜50克
調料：味精3克,姜5克,大蔥5克,香油5克,醋5克,大蒜（白皮）10克
韭香海蜇的特色：
清脆可口，素淡鮮香。教您韭香海蜇怎么做，如何做韭香海蜇才好吃
1.海蜇切成細絲，在熱水中燙一下迅速撈出，立即浸泡在冷水中，洗去雜質，瀝去水分后放入盆內。
2.海蜇絲的盆中撒上蔥絲、姜末、蒜茸、韭菜段和味精，淋入醋和香油，拌勻裝盤即成。
小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
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更新于：2010-09-04 10:15:18