菜系及功效：私家菜 便秘食譜 利尿食譜 學齡期兒童食譜 清熱解毒食譜
口味：甜味      工藝：粉蒸

鮮馬蹄糕的制作材料：

主料：荸薺500克,荸薺粉250克
調(diào)料：冰糖500克

教您鮮馬蹄糕怎么做，如何做鮮馬蹄糕才好吃

1. 馬蹄（荸薺）去皮，沖干凈，拍爛備用；
2. 以3飯碗水將冰糖煮溶，加入鮮馬蹄茸拌勻；
3.其余3飯碗水調(diào)開馬蹄粉，將馬蹄粉加入冰糖馬蹄茸中，邊加邊拌勻，混合后倒入擦油之糕盆內(nèi)；
4. 隔水蒸約20分鐘，便成鮮馬蹄糕。

鮮馬蹄糕的制作要訣：

荸薺又稱馬蹄。

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