口味：咸鮮味 工藝：煮
包心菜豬肉粥的制作材料：
主料：粳米150克,圓白菜100克輔料：豬肉(瘦)50克,蝦米10克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,色拉油10克
教您包心菜豬肉粥怎么做，如何做包心菜豬肉粥才好吃
1. 將包心菜洗凈切絲；海米用溫水泡軟。2. 粳米洗凈，用冷水浸泡好，放入鍋中，加入約1500毫升冷水，用旺火燒沸后，改用小火慢煮。
3. 炒鍋內(nèi)倒入色拉油燒熱，依次放入豬肉末、海米、包心菜絲、鹽略為煸炒，然后加入味精拌勻，出鍋備用。
4. 待粳米熬至爛熟時(shí)，加入炒好的包心菜，攪拌均勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
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